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椎茸のチーズ入り豚肉巻き


      

材料4人分
椎茸 2パック
豚バラ肉 10枚ぐらい
ピザ用チーズ 適量
そばつゆ 大さじ3
みりん 大さじ3
大さじ1
にんにく 1欠片
胡椒 少々
サラダ油 大さじ1

<作り方>

1.椎茸の軸を切りバットに並べ、胡椒を軽く振っておく。

2.ピザ用チーズを椎茸の傘の部分に入れる。

3.豚バラ肉を椎茸に巻いて行く。

4.小麦粉を椎茸の裏表の両面に振るう。

5.にんにくを下ろす。

6.フライパンにサラダ油を敷き、中火で椎茸を焼き、ひっくり返して両面焼く。

7.そばつゆ、みりん、酒、にんにくを入れて椎茸に汁をかけながら両面焼き、汁がなくなってきたら出来上がりです。

生椎茸はこちらから

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