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ビリヤニ風ご飯


      

材料4人分
お米 2合
手羽元 6本
椎茸 1パック
にんにく 1欠片
生姜 1欠片
ヨーグルト 大さじ2
カレー粉 大さじ1
クミン 少々
ガラムマサラ 少々
適量
胡椒 適量
ローリエ 1枚
シナモン 1振り

<作り方>

1.鳥手羽元に塩胡椒をして袋に入れ、おろしにんにく、生姜とヨーグルト、カレー粉、クミン、ガラムマサラを入れ、よく揉み、30分漬け込む。

2.洗ってザルにあげた米を、炊飯器に入れ、水を規定量入れます。

3.1の手羽元を入れ、椎茸、ローリエとシナモンを入れて普通に炊飯器で炊きます。

4.炊き上がったら、ローリエを取り出し、軽く混ぜて、しばらく蒸らします。

5.お皿に盛ってお召し上がりください。

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