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カリフラワーと椎茸の炒飯


      

材料4人分
カリフラワー 1個
椎茸 1パック
ベーコン 150g
ご飯 350g
4個
マヨネーズ 大さじ8
醤油 小さじ2

<作り方>

1.カリフラワーのフサを小さめに切る。

2.椎茸、ベーコンは3ミリ角ぐらいに切る。

3.フライパンにマヨネーズ大さじ4を敷き少し溶けてきたらベーコン、椎茸、カリフラワーを加えて炒めフライパンから取り出し4つに分ける。

4.熱いご飯を使い4つに分けておく。

5.フライパンにマヨネーズを敷き、溶き卵を1個入れご飯を1人分入れ炒め、3の具材を入れて醤油を小さじ1/2入れて混ぜ合わせて出来上がりです。

※ 面倒ですが1人分づつ4回に分けて行うとより美味しく出来上がります。

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