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ご飯のおかずにかに玉キャベツ


      

材料4人分
2個
カニかまぼこ 2本
ねぎ 1/4本
椎茸 1個
キャベツ 1枚
オイスターソース 小さじ1
サラダ油 大さじ1/2
ごま油 小さじ1/2
甘酢ソース用
100ml
砂糖 大さじ1/2
醤油 大さじ1/2
お酢 大さじ1/4
片栗粉 大さじ1/2

<作り方>

1.カニかまぼこをほぐし、ねぎは小口切りにし、椎茸は薄切りにしておく。

2.キャベツは千切りにしてお皿に盛っておく。

3.卵を割りほぐし、カニカマとねぎをいれ、オイスターソースを加えてよく混ぜる。

4.フライパンにサラダ油を敷き、強火で卵をかき混ぜながら焼き、ごま油を加えてひっくり返し焼けたらキャベツの上に乗せる。

5.ソース用に水、砂糖、醤油、酢、椎茸を入れて沸騰させ、片栗粉でとろ味をつける。

生椎茸はこちらから

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