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里芋とベーコンと椎茸のチーズ焼き


      

材料20人分
里芋 400g
ベーコン 50g
椎茸 1パック
チーズ 100g
オリーブオイル 小さじ1
ケチャップ 大さじ2
醤油 小さじ2
砂糖 小さじ1

<作り方>

1.里芋はラップを巻いて電子レンジで5分ぐらいチンする。粗熱が取れたら皮を剥き、ひと口大に切ります。

2.ベーコンを1センチ幅に切ります。

3.椎茸は5ミリぐらいの幅で切って、電子レンジで1分ちんする。

4.ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせる。

5.耐熱皿にオリーブオイルを塗り、里芋を並べ里芋、ベーコン、椎茸、とろけるチーズの順に乗せます。

6.オーブントースターでこんがり焼き出来上がりです。

生椎茸はこちらから

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