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椎茸の焼きそば


      

材料20人分
焼きそば 4玉
豚肉 400g
椎茸 12個
ニンジン 100g
ごま油 大さじ4
タレ
大さじ4
みりん 大さじ4
醤油 大さじ4

<作り方>

1.豚肉は食べやすい大きさに切る。

2.シイタケは薄切りにする。

3.人参は千切りにする。

4.タレを作っておく。

5.ごま油大さじ1を入れ中火で、ニンジンから椎茸、豚肉と炒め肉の色が変わるまで炒め取り出して4つに分ける。

6.1人分の材料をフライパンに戻し、タレ1/4を加え、焼きそばを入れて味をなじませ出来上がりです。

7.これを4回繰り返します。2玉づつできるようでしたら、2人分で作っていただいてもいいです。

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