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椎茸のトロトロたまご雑炊


      

材料4人分
ご飯 480g
たまご 4個
椎茸 2パック
1200ml
そばつゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
ネギ 少々

<作り方>

1.椎茸を1センチほどの角切りにする。

2.ボウルに卵を割りほぐす。

3.鍋に水を入れて、椎茸を入れて煮立たせ、ご飯を入れて5分ほど加熱します。

4.柔らかくなったら、卵を回し入れ、全体を混ぜたら火を止めます。

5.器にもってネギを散らせば出来上がりです。

生椎茸はこちらから

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