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　★ グルメマッシュ大好き！ ★　 第１２９号2006/5/28
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　　『グルメマッシュ大好き』の爪田です。
　　　　　　　　　　　　　
　　　いつも御覧になって戴き有難うございます。

◆＃＃　INDEX　=======キノコ毎日食べてますか？======================◆

　★ひとりごと　
　※グルメマッシュからのお知らせ

　☆今日のレシピ＜豆腐とセロリの和洋折衷ふんわりオムレツ＞

　※グルメマッシュからのお知らせ

◆================毎日食べる事が健康づくりの秘訣です===============◆

グルメマッシュは

　美味しさ

　　日本一を

　　　目指します。

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ひとりごと　　（誤字脱字はご容赦を　m(_ _)m）
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おはようございます。
　今日も元気なマッシュマンです。

私は元気ですが、天候はちっとも
　元気がありませんね。

誰かなんとかして下さ〜〜い！

今日も雨、明日も雨と
　雨、雨、雨、最近お日様をまともに
　　見る事はほとんどありません。

たま〜に（週に１日位）見るだけでは、
　お野菜も育ちませんし、お布団は干せ
　　ないし、テンションは上がらないし、
　　　毎日の散歩もままならない状態です。

やっぱりこれも温暖化の影響でしょうか
　最近の報道では、北極の氷が溶けて、
　　シロクマの生息域がなくなって来ている
　　　とかいってました。

トレッキングの予定も天候不順で２回流れて
　いつになったら行ける事やら・とほほ・・
　　です。

先日アニファという雑誌から、ホームページ
　に掲載されている、ヒヨドリの雛の写真を使
　　わせて欲しいとの依頼がありました。

この写真です。
http://gurume-massyu.com/syumi/tori/hiyodori/otiru.jpg

巣から落ちたヒヨドリの雛が落ち葉の上で
　肩を寄せ合っているシーン

http://gurume-massyu.com/syumi/tori/hiyodori/index.html
子育ての全貌はこちらのページでどうぞ

そしてその雑誌が発刊されたという事で、
　今日届きました。

正直なところそのような雑誌が発行されて
　いる事を知らなかったので、どのような
　　内容のものか分からないままで、心配して
　　　いましたが、読んでみるとわりとしっかりと
　　　　作り込んでいるようなので安心しました。

趣味の写真を雑誌のネタに使っていただけた事は、
　私の写真が少しでも認められた様な気がして
　　私個人としては大変うれしい事でした。

じゃあ(^_^)

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　マッシュマンの身の回りの事を被写体に、毎日更新しています
[お気に入りに]入れて頂いて毎日御覧になってくださいね！　

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＃　　さあ今日もいってみましょう！　　＃
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今回のレシピは：

　<私の大好きな卵レシピ>

オムレツ大好き人間の私
　その中身は問いません
　　何でも巻きまきしちゃいます

汁気の多いお豆腐を
　和風テイストで味付けして
　　カクテルソースで頂きます。

(^_-)-☆

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今日のレシピ
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『豆腐とセロリの和洋折衷ふんわりオムレツ』

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＜材料＞

豆腐　　　　　　　　１丁
挽肉　　　　　　　　１００g
椎茸　　　　　　　　４枚
セロリ　　　　　　　１枚
ニンジン　　　　　　１／４本
卵　　　　　　　　　９個
万能ネギ　　　　　　１本
パセリ　　　　　　　付け合わせ
ショウガ　　　　　　１欠片
和風だし　　　　　　小さじ１
醤油　　　　　　　　小さじ１
砂糖　　　　　　　　小さじ１
塩　　　　　　　　　ひとつまみ
胡椒　　　　　　　　適量
片栗粉　　　　　　　小さじ２
サラダ油　　　　　　大さじ５

合わせソース
ケチャップ　　　　　大さじ４
トンカツソース　　　大さじ１
ウスターソース　　　大さじ１
マスタード　　　　　小さじ１
胡椒　　　　　　　　適量

http://gurume-massyu.com/ryouri/recipe/tofu-omuretu/index.html

＜作り方＞

１．豆腐は水切りする為に、容器から暫く出しておく。

２．材料はすべて荒みじん切りにしておく。

３．フライパンにサラダ油大さじ１を入れ、挽肉からニンジン、
　　セロリ、椎茸のと順番に炒めてゆき、塩こしょうをして、
　　豆腐を入れ、ショウガの絞り汁、ダシ、砂糖、醤油で味を
　　整えて、ネギを入れ、溶き卵１個を入れ、最後に片栗粉で
　　固めて、人数分に分ける。

４．フライパンにサラダ油大さじ１を入れ、１人分２個の溶き
　　卵を投入して、卵を大きくかき混ぜながら焼き、少し固ま
　　って来たら、火を弱めて、具を入れ、卵でくるんでオムレ
　　ツにします。

５．手早く４個焼き、合わせソースをかけていただきます。

『セロリ入れ　豆腐と卵が　マッチング』

お豆腐に
　シャキシャキ
　　セロリが
　　　アクセント

ダシと
　たまごが
　　ベストマッチ
　　　

一度お試しあれ！

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募集！　　＜椎茸に関するアイデア料理を募集しております＞
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『私はこんな風に食べているわ! (^o^)』

『こんな使い方が有るのよ! (^_-)☆』

というアイデアレシピを教えて下さい。m(_ _)m

mailto:kinoko@gurume-massyu.com　

採用させていただいた方には粗品をプレゼント致します。
あなたのレシピが、ホームページに載るかも！

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ギフトはグルメマッシュで！
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バックナンバーはこちらのページから見る事が出来ます

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