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　★ グルメマッシュ大好き！ ★　 第１４５号2007/1/7
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　　『グルメマッシュ大好き』の爪田です。
　　　　　　　　　　　　　
　　　いつも御覧になって戴き有難うございます。

◆＃＃　INDEX　=======キノコ毎日食べてますか？======================◆

　
★ひとりごと　
　
※グルメマッシュからのお知らせ

　☆今日のレシピ＜生椎茸とお餅のペペロンチーノ＞

　※グルメマッシュからのお知らせ

◆================毎日食べる事が健康づくりの秘訣です===============◆

グルメマッシュは

　美味しさ

　　日本一を

　　　目指します。

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ひとりごと　　（誤字脱字はご容赦を　m(_ _)m）
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　おはようございます。
　　今日も元気なマッシュマンです。

　新年あけましておめでとうございます。

　昨年中は大変お世話になり
　　ありがとうございました。

　グルメマッシュを本年も
　　よろしくお願い致します。

　新年を迎えて早くも７日となり
　　七草がゆを頂く時期になりました。

　今年は例年と比べて暖かな日々が
　　続いておりますのでお正月を迎え
　　　た様な気がしませんが皆様方はい
　　　　かがでしょうか。

　初詣には行かれたでしょうか
　　行きたいとは思っているのですが
　　　私はまだどこへも出かけていません。

　日本人の性でしょうか
　　初詣に出かけないと
　　　何故か落ち着きませんね

　それでは皆様２００７年を
　　猪突猛進で１年頑張りましょう

じゃあ(^_^)

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※グルメマッシュからのお知らせ
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機能性食品の生椎茸を送りませんか？

健康維持に欠かせない免疫機能の向上に生椎茸をお勧めします！
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★　　　『今日の画像』　　毎日更新中！

　マッシュマンの身の回りの事を被写体に、毎日更新しています
[お気に入りに]入れて頂いて毎日御覧になってくださいね！　

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∵　私がなぜ椎茸のレシピをメールマガジンで紹介するのか　

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　キノコを毎日食べることが、どれだけ健康に大事なことかが、
　　明らかになっているからです。

　抗癌作用が有ると言われれる特種なキノコが話題になる中、
　　身近かなキノコの椎茸などに抗癌作用や様々な効果が有ると
　　　言うものです。

　キノコにはエルゴステロールという日光や紫外線にあたると
　　ビタミンDに変わる成分を含んでいるため、骨粗鬆症の予防
　　　にも効果があり。

　またレモンの１０倍の抗酸化作用があり、動脈硬化や老化の
　　予防に繋がる、この他、食物繊維が豊富でダイエットや便秘
　　　の解消、コレステロールも下げることが知られています。

　食べる量は、１日に１回４人家族で１００g程度を、週に５
　　回以上食べる等、「量より頻度が大切」と言う。

　味噌汁に入れる等して、毎日少しづつでも食べて欲しい。

　少しでも多くの方に健康になってもらいたいからです。

　家族４人が一日に必要な量を摂取出来る様に考えたレシピを
　　１年分の３６５種作ろうと思っています。

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＃　　さあ今日もいってみましょう！　　＃
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今回のレシピは：

　<恒例になった年の初めはお餅のレシピから>

お雑煮に飽きた方にお薦めする
　レシピを布団の中で考えていた
　　ら寝付いてしまい。

朝方はっと椎茸の夢で目が覚めた
　ときに残っていた初夢レシピ。

作ってみたらこれが美味い事
　家族からも大評判。

「オカワリ」の声が飛び出す程の
　美味しさでした。

(^_-)-☆

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今日のレシピ
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『生椎茸とお餅のペペロンチーノ』

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＜材料＞

餅　　　　　　　　　８個
椎茸　　　　　　　　大８枚
ニンニク　　　　　　４欠片
赤唐辛子　　　　　　４本
パセリ　　　　　　　適量
バター　　　　　　　２０g
塩　　　　　　　　　小さじ１／２
胡椒　　　　　　　　適量
オリーブオイル　　　大さじ４
醤油　　　　　　　　小さじ１

＜作り方＞

１．お餅は５〜１０ミリ幅に切る。

２．生椎茸は大きめに斜めに削ぐ様に切る。

３．ニンニクはみじん切りにする。

４．パセリは適当な大きさに刻む。

５．フライパンにオリーブオイルと、ニンニクを入れてから火をつけて、
　　弱火から中火でじっくりと焦がさない様に、油に香りをつける。

６．強火にしてその中に椎茸を入れささっと炒め、お餅を投入して、バタ
　　ーを入れ、塩こしょうをし、最後に醤油を回し入れて出来上がりです。

７．お皿に盛り付け、パセリをトッピングすれば頂けます。

お餅はすぐに柔らかくなりますから、時間を掛けない様に、スピードが
勝負です。

http://gurume-massyu.com/ryouri/recipe/moti-pepe/index.html

『うま辛の　餅と椎茸　後を引く』

モッチリ餅餅のびのびと
　生椎茸と絡み合い
　　辛みが後でやって来る
　　　こんなにうまくて大丈夫！

お店のメニューに無いなんて
　グルメレストラン
　　に来たようだ。　

一度お試しあれ！(^_-)☆

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募集！　　＜椎茸に関するアイデア料理を募集しております＞
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『私はこんな風に食べているわ! (^o^)』

『こんな使い方が有るのよ! (^_-)☆』

というアイデアレシピを教えて下さい。m(_ _)m

mailto:kinoko@gurume-massyu.com　

採用させていただいた方には粗品をプレゼント致します。
あなたのレシピが、ホームページに載るかも！

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ギフトはグルメマッシュで！
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グルメマッシュの生椎茸（ステーキ椎茸）、御用命はこちらから

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