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　★ グルメマッシュ大好き！ ★　 第１６０号2007/8/5
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　　『グルメマッシュ大好き』の爪田です。
　　　　　　　　　　　　　
　　　いつも御覧になって戴き有難うございます。

◆＃＃　INDEX　=======キノコ毎日食べてますか？======================◆

　
★ひとりごと　
　
※グルメマッシュからのお知らせ

　☆今日のレシピ＜梅干しのさっぱり和風スパゲッティ＞

　※グルメマッシュからのお知らせ

◆================毎日食べる事が健康づくりの秘訣です===============◆

グルメマッシュは

　美味しさ

　　日本一を

　　　目指します。

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ひとりごと　　（誤字脱字はご容赦を　m(_ _)m）
────────

　おはようございます。
　　今日も元気なマッシュマンです。

　
　こども達も夏休みに入って早２週間が
　　過ぎようとしています。

　大人達が待ちわびる夏休み（お盆休み）
　　も後１週間程です。

　遠出の予定が入っている方も、無い方も
　　何となく待ち遠しい時期でしょう。

　楽しい夏休みとなりますように、無理を
　　せずに有意義にお過ごし下さい。

　椎茸菌床の袋開けも始まり、菌床作りも
　　最後の段階に入ってまいりました。

　秋の収穫迄あと二ヶ月程、じっくり熟成
　　されたステーキ椎茸が顔を見せるのが
　　　待ち遠しいマッシュマンです。

じゃあ(^_^)

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※グルメマッシュからのお知らせ
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機能性食品の生椎茸を送りませんか？

健康維持に欠かせない免疫機能の向上に生椎茸をお勧めします！
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２１世紀の機能性食品『生椎茸』
グルメマッシュに注文してみて下さい。m(_ _)m

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★　　　『今日の画像』　　毎日更新中！

　マッシュマンの身の回りの事を被写体に、毎日更新しています
[お気に入りに]入れて頂いて毎日御覧になってくださいね！　

http://www.gurume-massyu.com/gazou.html

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∵　私がなぜ椎茸のレシピをメールマガジンで紹介するのか　

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　キノコを毎日食べることが、どれだけ健康に大事なことかが、
　　明らかになっているからです。

　抗癌作用が有ると言われれる特種なキノコが話題になる中、
　　身近かなキノコの椎茸などに抗癌作用や様々な効果が有ると
　　　言うものです。

　キノコにはエルゴステロールという日光や紫外線にあたると
　　ビタミンDに変わる成分を含んでいるため、骨粗鬆症の予防
　　　にも効果があり。

　またレモンの１０倍の抗酸化作用があり、動脈硬化や老化の
　　予防に繋がる、この他、食物繊維が豊富でダイエットや便秘
　　　の解消、コレステロールも下げることが知られています。

　食べる量は、１日に１回４人家族で１００g程度を、週に５
　　回以上食べる等、「量より頻度が大切」と言う。

　味噌汁に入れる等して、毎日少しづつでも食べて欲しい。

　少しでも多くの方に健康になってもらいたいからです。

　家族４人が一日に必要な量を摂取出来る様に考えたレシピを
　　１年分の３６５種作ろうと思っています。

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＃　　さあ今日もいってみましょう！　　＃
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今回のレシピは：

　<食が進まない方の食欲増進レシピ>

夏はやっぱり暑いせいか、さっぱりしたものが
　食べたくなる人が多い様ですね。

　ちなみに（私はくどいものでも平気です）

今回は酸っぱい梅干しを使った和風のスパゲッ
　ティを作ってみました。

(^_-)-☆

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今日のレシピ
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『梅干しのさっぱり和風スパゲッティ』

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＜材料＞

スパゲッティ　　　　４００g
ベーコン　　　　　　２００g
生椎茸　　　　　　　４枚
梅干し　　　　　　　４個
青シソ　　　　　　　８枚
海苔　　　　　　　　適量
塩　　　　　　　　　１握り
胡椒　　　　　　　　少々
バター　　　　　　　１０g
砂糖　　　　　　　　小さじ１／２

＜作り方＞

１．ベーコンは１センチ幅で切り、椎茸は薄切り、青シソ・海苔は細切りにする。

２．梅干しは種を抜いて、まな板の上で包丁でたたいて、潰しておく。

３．大きな鍋に湯を沸かし、一握りぐらいの塩を入れて、スパゲッティを茹でる。
　　（表示されている茹で時間の１分前に取り出す）

４．茹で上がる間に、フライパンにバターを入れ、ベーコンと椎茸、梅干しを入れ
　　て炒め胡椒を振り、スパゲッティの茹で汁をお玉１杯程入れて味を整える。

５．茹で上がったスパゲッティを、素早く４のフライパンに移して、馴染ませるよ
　　うに１分程混ぜ合わせて味見をし、味が薄い様でしたら、茹で汁を加えて味を
　　整える。

６．皿に盛りつけて、青シゾ、海苔をトッピングしてお召し上がり下さい。

http://gurume-massyu.com/ryouri/recipe/umepasta/index.html

『梅干しで　パスタもたまに　和風にし』

　
　梅干しで
　　くどい感じの
　　　パスタを
　　　　さっぱり
　　　　　さわやかに

一度お試しあれ！(^_-)☆

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募集！　　＜椎茸に関するアイデア料理を募集しております＞
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『私はこんな風に食べているわ! (^o^)』

『こんな使い方が有るのよ! (^_-)☆』

というアイデアレシピを教えて下さい。m(_ _)m

mailto:kinoko@gurume-massyu.com　

採用させていただいた方には粗品をプレゼント致します。
あなたのレシピが、ホームページに載るかも！

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ギフトはグルメマッシュで！
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グルメマッシュの生椎茸（ステーキ椎茸）、御用命はこちらから

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