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　★ グルメマッシュ大好き！ ★　 第１６５号2007/10/14
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　　『グルメマッシュ大好き』の爪田です。
　　　　　　　　　　　　　
　　　いつも御覧になって戴き有難うございます。

◆＃＃　INDEX　=======キノコ毎日食べてますか？======================◆

　
★ひとりごと　
　
※グルメマッシュからのお知らせ

　☆今日のレシピ＜照り焼きチキン＆椎茸ステーキ＞

　※グルメマッシュからのお知らせ

◆================毎日食べる事が健康づくりの秘訣です===============◆

グルメマッシュは

　美味しさ

　　日本一を

　　　目指します。

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ひとりごと　　（誤字脱字はご容赦を　m(_ _)m）
────────

　おはようございます。
　　マッシュマンです。

　
　待ちに待ってようやくやって来ました
　　ステーキ椎茸の季節！

　３日前、今年度ステーキ椎茸の第１号
　　が穫れました。

　毎年やって来るのですが、私にとって
　　一年に１度しか無い最高の瞬間です。

　１個収穫出来ると、その次の日には２
　　個その次の日は４個とほぼ倍々に収穫
　　　量が増えて行き大体１巡する迄初摘み
　　　　の椎茸が収穫出来ます。

　その後は本格的な収穫のシーズンへと
　　入って行く事になります。

　ご予約頂いているお客様のところへ順
　　次発送してまいりますので楽しみにお
　　　待ち下さい。

　尚発送日が近づきましたお客様のとこ
　　ろへメールにて事前連絡致す所存です。

　さあこれから忙しくなるぞ

　わくわく

　　　どきどき

　　　　　　そわそわ
　

じゃあ(^_^)

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※グルメマッシュからのお知らせ
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機能性食品の生椎茸を送りませんか？

健康維持に欠かせない免疫機能の向上に生椎茸をお勧めします！
<http://www.gurume-massyu.com/tyumon/mogitate.html>

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２１世紀の機能性食品『生椎茸』
グルメマッシュに注文してみて下さい。m(_ _)m

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★　　　『今日の画像』　　毎日更新中！

　マッシュマンの身の回りの事を被写体に、毎日更新しています
[お気に入りに]入れて頂いて毎日御覧になってくださいね！　

http://www.gurume-massyu.com/gazou.html

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∵　私がなぜ椎茸のレシピをメールマガジンで紹介するのか　

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　キノコを毎日食べることが、どれだけ健康に大事なことかが、
　　明らかになっているからです。

　抗癌作用が有ると言われれる特種なキノコが話題になる中、
　　身近かなキノコの椎茸などに抗癌作用や様々な効果が有ると
　　　言うものです。

　キノコにはエルゴステロールという日光や紫外線にあたると
　　ビタミンDに変わる成分を含んでいるため、骨粗鬆症の予防
　　　にも効果があり。

　またレモンの１０倍の抗酸化作用があり、動脈硬化や老化の
　　予防に繋がる、この他、食物繊維が豊富でダイエットや便秘
　　　の解消、コレステロールも下げることが知られています。

　食べる量は、１日に１回４人家族で１００g程度を、週に５
　　回以上食べる等、「量より頻度が大切」と言う。

　味噌汁に入れる等して、毎日少しづつでも食べて欲しい。

　少しでも多くの方に健康になってもらいたいからです。

　家族４人が一日に必要な量を摂取出来る様に考えたレシピを
　　１年分の３６５種作ろうと思っています。

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＃　　さあ今日もいってみましょう！　　＃
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今回のレシピは：

　<チキンも椎茸も照り焼きにレシピ>

値段が手頃なチキンを使って
　（うまい、うまいの連発も）
　　ディナーを美味しく頂く為の
　　　椎茸レシピ

フライパン一つで出来る誰で
　も出来る簡単な料理です。

(^_-)-☆

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今日のレシピ
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『照り焼きチキン＆椎茸ステーキ』

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＜材料＞

鶏モモ肉　　　　　　２枚
ステーキ椎茸　　　　４枚
醤油　　　　　　　　大さじ３
みりん　　　　　　　大さじ３
酒　　　　　　　　　大さじ２
ごま油　　　　　　　小さじ１
生姜　　　　　　　　１欠片
サラダ油　　　　　　大さじ１
バター　　　　　　　２０g
スダチ　　　　　　　２個
塩　　　　　　　　　少々
胡椒　　　　　　　　少々
七味唐辛子　　　　　適量

＜作り方＞

１．醤油、みりん、酒、ごま油、生姜を合わせて、タレを作っておく。

２．鶏モモ肉を十字に包丁を入れ、４つに切り分け塩胡椒を軽くしておく。

３．椎茸は軸を切り２つに切っておく。

４．フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を皮の方から焼き、焦げ目が着い
　　たら、裏返して焼き色をつけ、椎茸を入れて、タレを全体にかける様
　　に入れて蓋をし、弱火にして蒸し焼きにする。

５．煮詰まって来たら、皿に盛ってタレを掛け、バターを乗せて、付け合
　　わせの野菜を盛りつけて、スダチを添えてでき上がりです。

６．お好みで七味唐辛子を掛けてお召し上がり下さい。

http://gurume-massyu.com/ryouri/recipe/teriyaki-ckn/index.html

『照り焼きに　旨味が弾む　しいたけで』

　
　チキンの照り焼きに
　　舌鼓を打つことも
　　　ありますが椎茸を
　　　　加える事で
　　　　　美味しさ倍増

一度お試しあれ！(^_-)☆

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募集！　　＜椎茸に関するアイデア料理を募集しております＞
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『私はこんな風に食べているわ! (^o^)』

『こんな使い方が有るのよ! (^_-)☆』

というアイデアレシピを教えて下さい。m(_ _)m

mailto:kinoko@gurume-massyu.com　

採用させていただいた方には粗品をプレゼント致します。
あなたのレシピが、ホームページに載るかも！

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ギフトはグルメマッシュで！
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グルメマッシュの生椎茸（ステーキ椎茸）、御用命はこちらから

<http://www.gurume-massyu.com/tyumon/mogitate.html>

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