椎茸のグルメマッシュ今日の画像:1/15-1/24(クリックすると画像が大きくなります)

 1/24

 『てんとうむし』

 作業場のマットの上にてんとうむ

しがいました。

 気づいてよかったですが踏んでし

まいそうな位置です。

 寒い日が続いていますが、活動し

ていることに驚きです。

 1/23

 『ムクドリ』

 屋根の上のムクドリです。

 よく鳴いていたので探しに行きま

したが意外な所にいました。

 近所ではいろいろな種類の鳥を見

かけます。

 1/22

 『ニシンそば』

 温かいそばに、ニシンの甘露煮を

入れました。

 普段食べているカツオ出汁の旨み

にニシンの旨みが足され、非常に深

みのある味わいになりました。

 カモやニシン等のトッピング材料

が手に入るといろいろ手を加えたく

なりますね。

 1/21

 『いちご』

 最近頂いたいちごです。

 べにほっぺとあきひめの二種類が

ありました。

 フレッシュでさっぱりしていて甘

酸っぱく、とても美味しかったです

 フルーツの自然な甘みは癖になり

ますね。

 1/20

 『かぶら寿司』

 金沢の名産、かぶら寿司です。

 かぶの間にブリや人参を挟んで、

米麹を加えて発酵させたものです。

 カブのサクサクした食感が好みで

す。

 これも酒のいいつまみになります

ね。

 1/19

 『ホタルイカの沖漬け』

 以前食べたイカの沖漬けが美味し

かったので、ホタルイカの沖漬けを

買ってみました。

 沖漬けは、沖で醤油に漬け込んだ

料理です。

 味が濃いので、お酒のつまみにピ

ッタリでした。

 1/18

 『胡麻豆腐』

 福井県の胡麻豆腐が手に入りまし

た。

 もちもちした食感と胡麻の風味が

美味しかったです。

 ついていた甘味噌のタレがよく合

い、良い一品でした。

 1/17

 『あんころ餅』

 餅を小豆の餡で包んだお餅です。

 一口サイズで食べやすく、濃いめ

の緑茶とよく合います。

 和菓子の甘さは重くないのでいく

らでも食べられそうですね。

 1/16

 『マンリョウ』

 鳥が運んでくれた実から育ったマ

ンリョウです。

 家の庭には鳥がよく遊びに来て、

地面に落ちたいろいろな虫や実を啄

ばんでいます。

 植えた覚えはないのですが、鳥た

ちのおかげで庭には新しい花や木が

育つことがあります。

 このマンリョウは数年前から庭の

一員ですが、赤くて綺麗な実ですね

 1/15

 『サラミとワイン』

 サラミと美味しい白ワインです。

 サラミがあったのでワインを飲み

たくなりました。

 ワインのおつまみとしてはよく合

いました。

 

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