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 旬のワケギを使ったイカと椎茸のネギぬた
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材料４人分
| ワケギ |
１輪 |
| 椎茸 |
４枚 |
| イカ |
１パイ |
| 胡麻 |
適量 |
| 味噌 |
大さじ４ |
| 砂糖 |
大さじ３ |
| 酢 |
大さじ３ |
| ねりからし |
少々 |
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＜作り方＞ |
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| １．鍋に多めの水をはりワケギを茹で、水気を絞って、食べやすい大きさに切る。 |
| ２．椎茸は薄切りにして皿に並べ、電子レンジでチンする。 |
| ４．ボールに味噌、砂糖、酢、ねりからし、すり胡麻を入れ、１２３の材料を入れて、混ぜ合わせる。 |
生椎茸はこちらから
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ぐるめまっしゅ