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未知との遭遇?(通称・坊主)


      

これはいったいなんなんだ?
まるでボールの様に真ん丸なこの形・新種のキノコなのか?

いろんなアングルから撮ってみましたよ!

どこから観ても真ん丸でしょう!

持った感触はまるっきりテニスボールでした、大きさも丁度その位の大きさです。

椎茸栽培者の間では通称『坊主』と呼ばれているもので、出荷するのには適さない代物です。

半分に割ってみると、中は雪のように真っ白で、とても美味しそうなんです。手でおしてみるとゴム毬のように弾力性があります。

早速調理してみました、塩コショウして粉チーズをのせ、オーブントースターで焼くだけの簡単なものですが、これがうまい。

調理例はこちらから

結論:坊主は怪奇現象でも、未知との遭遇でも無い、椎茸の未熟ものであり、これが実に美味しいが、出荷規格に値しないので、日の目を見ることが無い美味しいものである。

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