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梅狩り


     引佐町の杉山農園の梅祭りに行って、梅狩りを楽しんで来ました。

去年も行ったんですが、良い梅はあまり残ってなく、残念な思いをしました。

今年は梅祭りが始まった初日に訪れた為に、まだ大きな梅が有りました。
梅干しにするので大きな梅が欲しいから、急な勾配の山道を歩いて探します。
目的の大きな梅が見つかりましたが、まだ少しみるい様な気がします。

あっちこっちと斜面を散策しています。

目的の梅はなかなか見つかりません。

やっと見つけて取り始めました。
10分も取ると篭が一杯になって、他のコンテナに移してまた取ります。
農園主の杉山さんと、今年の梅の出来などを話しながら検量してもらい、大梅を20kgほど買って来ました。
今年は梅が豊作らしいのですが、ここ杉山農園では数が少なく、大きな梅に生長したそうです。

これから、塩分10%の梅干しと、8%の甘梅干しを作ろうと思っています。

他にも、朝市で買った梅を使って、梅サワーと、梅酒はもう作りました。

現在はもう漬け上がり、サワーとして飲んでいます。焼酎に梅サワーを入れてソーダで割って飲むのも良いですよ。(レモンを絞るとなお良い) 氷砂糖を控えめにしています、あまり甘いのは好きで無いから。

土用干しも今日で最後、8月2日梅干しの完成。

梅の杉山園さんへの問い合わせは:電話053ー543ー0229へどうぞ

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